Mas du Notaire Signature Rosé – AOC Costières de Nîmes

8,00 

Un joli rosé pour vos soirées d’été !

Rupture de stock

Description

Vinification

Récolte le matin au plus frais de la journée, vers 5 h. Pressurage direct après une courte période de macération pelliculaire. Le mout de raisin est refroidi (environ 8°C) pendant 36 h pour être débourbé.

Après sélection des jus clairs, la fermentation alcoolique a lieu en cuve inox, sous contrôle permanent des températures.

Notes de dégustation

Jolie couleur pâle aux reflets brillants. Belle expression aromatique de fruits frais et fleurs printanières.
Une belle acidité rafraichissante.

Accords gourmands

Dorade à la plancha, tagine d’agneau, couscous de poisson, petits farçis chèvre, salade de fruits.

Informations complémentaires

Domaine

Mas du Notaire

Cépages

90% Syrah, 10% Grenache

Couleur

Rosé

Lieu

Gallician

Elevage

Cuve inox

Garde

Prêt à consommer

Oenologues

Marie Baralon, Chloé Tien, Jean Natoli (oenologue conseil)

Récompenses

Millésime 2018: 89/100 Decanter Andrew Jefford
Millésime 2016: 90/100 Andreas Larsson

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Mas du Notaire Signature Rosé – AOC Costières de Nîmes”

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *