Domaine de Figaret Chardonnay – IGP Pays d’OC Blanc

8,00 

Il apporte légèreté, fraîcheur, finesse et vivacité !

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Description

Vinification

Vendanges réalisées avant le lever du jour et réception de la récolte aux aurores pour bénéficier de la fraîcheur nocturne. Vin obtenu par pressurage direct, vinification sous contrôle permanent des températures (20°C).
Après soutirage, le vin est clarifié par collage à l’ichtyocolle (colle de poisson) pour obtenir une robe parfaitement limpide et brillante.

Notes de dégustation

La robe du Figaret Chardonnay 2022 est pâle, claire et limpide. Le nez est franc et droit sur des arômes de fruits à chair blanche, bonbon arlequin, citron confit. La bouche est enrobée et gourmande, croquante, marquée par une belle fraîcheur.

Accords gourmands

A l’apéritif, avec des fruits de mer, viande blanche et poisson.

Informations complémentaires

Domaine

Domaine de Figaret

Cépages

100% Chardonnay

Couleur

Blanc

Lieu

Guzargues

Terroir

Terre argilo-calcaire située côté Sud du Pic Saint Loup, au milieu de la garrigue.

Elevage

3 mois en cuve inox

Garde

Prêt à consommer (1 an)

Oenologues

Marie Baralon, Chloé Tien, Jean Natoli (oenologue conseil)

Avis

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