Logo les domaines Jean-Pierre Rambier
Domaine de Figaret Blanc

Figaret Chardonnay 2023

IGP PAYS d’OC

100% Chardonnay

Il apporte légèreté, fraîcheur, finesse et vivacité !

8,00  TTC

/ Unité

La vente est conditionnée en carton de 6 bouteilles.

Vinification

Vendanges réalisées avant le lever du jour et réception de la récolte aux aurores pour bénéficier de la fraîcheur nocturne.

Vin obtenu par pressurage direct, vinification sous contrôle permanent des températures (<20°C).

Après soutirage, le vin est clarifié par collage à l’ichtyocolle (colle de poisson) pour obtenir une robe parfaitement limpide et brillante.

Terroir

Terre argilo-calcaire située côté Sud du Pic Saint Loup, au milieu de la garrigue.

Élevage

3 mois cuve inox.

Notes de dégustation

La robe du Figaret Chardonnay est pâle, claire et limpide. Le nez est franc et droit sur des arômes de fruits à chair blanche, bonbon arlequin, citron confit. La bouche est enrobée et gourmande, croquante, marquée par une belle fraîcheur.

Accords gourmands

A l’apéritif, avec des fruits de mer, viande blanche et poisson.