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Côtes de Thongue
30 hectares
IGP CÔTES DE THONGUE
Propriété d’Henri-Pierre RAMBIER sur la commune de Servian, Baronnie de Bourgade est un domaine de 150 hectares, dont 30 hectares de vignes en IGP Côtes de Thongue. Le domaine dispose d’un terroir riche et varié alternant côtes et plaines.
Côtes de Thongue, mosaïque de caractères
Entre plaines et petites collines, les paysages de la vallée de la Thongue, affluent de l’Hérault, alternent une mosaïque de terroirs argilo-calcaires, en terrasses caillouteuses et plaines d’alluvions. Organisés en pallier jusqu’à la méditerranée, ces vignobles bénéficient d’une convergence géologique et météorologique particulièrement favorables à la viticulture.
une viticulture engagée
Par souci constant de préserver la nature, les domaines Jean-Pierre RAMBIER sont engagés dans une viticulture durable.
Cet engagement se traduit par la mise en oeuvre d’actions concrètes destinées à :
• Préserver l’eau et les sols
• Favoriser la biodiversité
• Veiller à la sobriété énergétique de toutes nos actions.
L’ensemble des domaines Jean-Pierre RAMBIER est labelisé Haute Valeur Environnementale niveau 3 depuis la récolte 2019.
Niché au cœur de la garrigue, nos vignes sont véritablement intégrées dans la nature : les arbres entourent les parcelles, de larges espaces sont laissés en libre évolution, des bandes enherbées servent de tampon avec les fossés et les cours d’eau, des nichoirs pour les oiseaux, des ruches pour les abeilles et des abris pour les chauves souris sont installés sur les différents domaines.
