Domaine Haut-Lirou

Un domaine 100% familial au coeur du Pic Saint Loup

Domaine viticole familial depuis 1848, le Domaine Haut-Lirou est situé au dessus de la rivière, le Lirou, et s’étend aujourd’hui sur plus de 110 hectares de vignes.

Le vignoble est disséminé dans la garrigue en 50 clos, sur des calcaires durs en terrasses et sur des terroirs d’argilo-calcaires, de marne et de basalte.

Le Domaine Haut-Lirou est le seul à avoir des vignes jusqu’à 300 mètres d’altitude sur les pentes sud du Pic Saint Loup.

Des vignes pour lesquelles il a fallu défricher et broyer des blocs de pierres.

Une philosophie

La qualité de la culture

Depuis toujours, la priorité de la famille Jean-Pierre RAMBIER est de cultiver le vin de manière ancestrale, transmettre le savoir-faire acquis depuis plus de 5 générations et de le conserver au fur et à mesure du développement des activités viticoles.

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