Domaine de Figaret Rouge – AOP Pic Saint Loup

14,00 

Un vin rouge plaisir ! Une très belle expression du terroir du Pic Saint Loup.

Rupture de stock

Description

Vinification

Fermentation alcoolique en cuve inox sous contrôle des températures. Pratique quotidienne d’extraction et d’homogénéisation remontages, délestages, pigeages.

Cuvaison d’une durée totale d’un mois. Décuvage et pressurage des marcs.

Notes de dégustation

Teinte pourpre et nuances violine, le Figaret Rouge doit sa jolie couleur à la Syrah. La robe est claire et limpide
Le nez est net, avec une succession d’arômes qui passent de la mûre au réglisse, une note de grain de poivre et une jolie fraîcheur arôme mentholée.

La bouche est ronde. Elle nous rappelle la cerise noire avec le retour de ces arômes poivrés, le style garrigue typique des Syrah du Languedoc. L’équilibre est parfait, les tanins fondus octroient à ce vin un fruité et une fraîcheur incomparable. Ce que peut offrir de meilleur le Pic Saint Loup.

Accords gourmands

Charcuterie, saucisse grillée, magret de canard, fromages frais de type chèvre/brie.
Peut se boire frais.

Informations complémentaires

Domaine

Domaine de Figaret

Cépages

80% Syrah, 20% Grenache

Couleur

Rouge

Lieu

Guzargues

Terroir

Terre argilo-calcaire située côté Sud du Pic Saint Loup, au milieu de la garrigue.

Elevage

8 mois en cuve inox

Garde

Prêt à consommer (5 ans)

Oenologues

Marie Baralon, Chloé Tien, Jean Natoli (oenologue conseil)

Avis

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