Figaret Rouge 2021
AOP Pic Saint Loup
80% Syrah, 20% Grenache
Un vin rouge plaisir ! Une très belle expression du terroir du Pic Saint Loup.
14,00 € TTC
/ Unité
La vente est conditionnée en carton de 6 bouteilles.
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Vinification
Fermentation alcoolique en cuve inox sous contrôle des températures. Pratique quotidienne d’extraction et d’homogénéisation : remontages, délestages, pigeages. Cuvaison d’une durée totale d’un mois. Décuvage et pressurage des marcs.
Terroir
Terre argilo-calcaire située côté Sud du Pic Saint Loup, au milieu de la garrigue.
Élevage
Cuve Inox pendant 8 mois.
Notes de dégustation
Teinte pourpre et nuances violine, le Figaret Rouge doit sa jolie couleur à la Syrah. La robe est claire et limpide.
Le nez est net, avec une succession d’arômes qui passent de la mûre au réglisse, une note de grain de poivre et une jolie fraîcheur : arôme mentholée.
La bouche est ronde. Elle nous rappelle la cerise noire avec le retour de ces arômes poivrés, le style garrigue typique des Syrah du Languedoc. L’équilibre est parfait, les tanins fondus octroient à ce vin un fruité et une fraîcheur incomparable. Ce que peut offrir de meilleur le Pic Saint Loup.
Accords gourmands
Charcuterie, saucisse grillée, magret de canard, fromages frais de type chèvre/brie. Peut se boire frais.
