Dégustation VIP à la barrique au domaine Haut-Lirou

Plongez dans une expérience privilégiée et exclusive au cœur de notre chai à barriques et dégustez nos vins en cours d’élevage !

Lors de cette visite immersive, vous débuterez par la découverte de nos cuviers avant de pénétrer dans l’univers de notre chai d’élevage. Ici, vous vivez un moment d’exception : dégustez nos vins directement depuis la barrique, là où leurs arômes tertiaires prennent vie. Une expérience rare et mémorable vous attend lorsque vous soulèverez la bonde d’une barrique pour humer les premières effluves de notre cuvée en pleine évolution !

Guidés par notre équipe passionnée, vous en apprendrez davantage sur l’art de l’élevage en barrique : découvrez pourquoi le bois joue un rôle essentiel pour sublimer les vins de garde, les secrets des différents types de bois et l’art délicat d’équilibrer bois et vin pour une harmonie parfaite.

Cette immersion sensorielle dans les coulisses de la création est habituellement réservée à notre Maître de chai. Un moment rare, riche en émotions et en partage, à ne pas manquer !

L’expérience ne s’arrête pas là. En plus de déguster trois vins en cours d’élevage, vous aurez l’opportunité de savourer cinq vins embouteillés, soigneusement sélectionnés pour compléter cette découverte sensorielle. Et pour parfaire ce moment de partage, nous vous proposons (en option +10€/pax, à demander lors de la réservation) un délicieux plateau de fromages et charcuterie, élaboré par notre partenaire local.

Une expérience hors du commun, mêlant émotions, saveurs et savoir-faire, à ne manquer sous aucun prétexte. Réservez votre place pour ce voyage au cœur de notre chai et découvrez les secrets de l’élaboration du vin comme jamais auparavant.

Lieu : Domaine Haut-Lirou
Durée : 2 h
À partir 2 de personnes, sur réservation.